Opis

Salva Kwik-Co KX

Opis

Salva Kwik-Co KX to profesjonalny elektryczny piec konwekcyjny przeznaczony do wypieku produktów piekarniczych i cukierniczych. Urządzenie jest przystosowane do blach o wymiarach od 60 × 40 cm do 66 × 46 cm.

Konstrukcja obiegu powietrza zapewnia równomierne rozprowadzanie strumienia gorącego powietrza w całej komorze, co przekłada się na jednolitą jakość wypieku. System FLEX BAKING automatycznie dostosowuje parametry pieczenia do wielkości załadunku oraz stanu termicznego ciasta, wspierając powtarzalność rezultatów i efektywne wykorzystanie energii.

Piec wyposażono w programowaną, automatyczną przepustnicę pary, która ułatwia kontrolę procesu wypieku i pomaga uzyskać chrupiącą skórkę. Podwójne przeszklone drzwi z systemem łatwego otwierania zapewniają wygodny dostęp do komory i ułatwiają czyszczenie.

Najważniejsze cechy

• równomierny obieg gorącego powietrza w komorze

• system FLEX BAKING automatycznie dostosowujący parametry wypieku do załadunku

• wysoka efektywność energetyczna – element grzewczy aktywny przez około 55% czasu wypieku przy pełnym załadunku

• programowana, automatyczna przepustnica pary

• podwójne przeszklone drzwi z systemem łatwego otwierania

• wygodny dostęp do komory i łatwe czyszczenie

• solidny uchwyt zapewniający bezpieczne otwieranie i zamykanie

• okap ze szkła hartowanego

• panel sterowania STANDARD z dużymi cyframi i łatwym programowaniem

• funkcje oszczędzania energii ECO (Auto Off) i ECU (utrzymywanie temperatury)

• możliwość wczytywania programów i wersji oprogramowania przez firmware