Venix SAN GIORGIO SG10TCC

Opis

Venix

W piecu San Giorgio SG10TC proces gotowania jest stale monitorowany przez wbudowany system operacyjny „Android”: przyjazny dla użytkownika, z 7-calowym wyświetlaczem. Poznaj pełną specyfikację i możliwości pieca:

• Metody gotowania: Steam 35-130°C | CombiSteam 30-230°C |  Konwekcja 30-280 °C
• Temperatura maksymalna: 280°C
• Pojemność: 10 600×400 – GN 1/1
• 7-calowy dotykowy kontroler
• Gotowanie Delta T
• Gotowanie Sous vide
• V-OVERNIGHT COOKING- funkcja gotowania nocnego w niskiej temperaturze
• Automatic Cooling- funkcja szybkiego automatycznego schładzania
• V-RECIPE BOOK z 400 programami
• Możliwość ustawienia dziesięciu cykli dla każdego programu
• Dwa rewersyjne wentylatory regulowane w dziesięciu prędkościach
• Oświetlenie LED zintegrowane z drzwiami
• V-breake Drop zapewniająca idealną kontrolę wilgotności
• Konstrukcja pieca izolowana termicznie
• Cyfrowe sterowanie wtryskiem wody
• Port USB , Wi-fi, Venix-Cloud
• Wymiary (szer. x gł. x wys.) 793 x 954 x 1277
• Waga: 134 kg
• Zasilanie: 400V x 50/60Hz 3N
• Moc: 16,1 kW
• V-SELF cleaning system

Do pobrania

SG10TCC-VENIX_eng