Opis

Salva Modular Pizza Deck Oven

Salva Modular Pizza Deck Oven to profesjonalny elektryczny piec komorowy przeznaczony do wypieku pizzy. Wykorzystuje ceramiczne elementy grzewcze, które zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła i stabilną temperaturę na powierzchni wypieku. Dzięki temu pozwala uzyskać powtarzalne rezultaty i odpowiednią strukturę ciasta.

Modułowa konstrukcja umożliwia konfigurację urządzenia zgodnie z potrzebami lokalu oraz rozbudowę pieca o kolejne komory. Niezależne sterowanie grzałkami górnymi, przednimi i dolnymi pozwala precyzyjnie dostosować warunki wypieku do rodzaju przygotowywanej pizzy.

Piec osiąga temperaturę do 400°C i może pomieścić od 4 do 12 pizz o średnicy 30 cm, zależnie od wybranej konfiguracji. Zastosowane systemy ECO i ECU wspierają optymalizację zużycia energii i utrzymywanie temperatury.

Najważniejsze cechy

• elektryczny piec komorowy do wypieku pizzy

• ceramiczne elementy grzewcze pokrywające ponad 90% powierzchni grzewczej sufitu i dna komory

• równomierne rozprowadzanie ciepła

• niezależna regulacja grzałek górnych, przednich i dolnych

• niezależne sterowanie każdą komorą

• maksymalna temperatura pracy 400°C

• programowana, automatyczna przepustnica pary

• możliwość rozbudowy dzięki modułowej konstrukcji

• systemy optymalizacji zużycia energii ECO i ECU

• możliwość programowania czasu wtrysku pary

• dostępne panele sterowania E-ADVANCE i STC

• możliwość konfiguracji pieca według potrzeb lokalu

  Pizza 30cm	Model
  4 sztuki	EM
  8 sztuk	E
  8 sztuk	EMD
  9 sztuk	NXM
  12 sztuk	NXE