out
Convotherm Maxx Pro EasyDial 6.10
Opis produktu
Convotherm maxx pro easyDial 6.10 wersja: EB, ES, GB, GS Wysokiej jakości piec kombi do użytku profesjonalnego w hotelach i restauracjach, handlu detalicznym i przekąskach, a także w gastronomii. Obsługa ręczna za pomocą easyDial: Wszystkie wpisy, a także wszystkie dodatkowe funkcje są ustawione na jednym poziomie i są zawsze widoczne. Doskonałe rezultaty gotowania dzięki technologii Natural Smart Climate w zamkniętym systemie ACS+. W pełni automatyczny system czyszczenia ConvoClean z czterema poziomami czyszczenia.
Opis
Convotherm
Piec konwekcyjno-parowy klasy premium do użytku profesjonalnego w hotelach, restauracjach, handlu detalicznym i cateringu. Obsługa manualna za pomocą easyDial: wszystkie ustawienia oraz funkcje dodatkowe są ustawione na jednym poziomie i są zawsze widoczne. Doskonałe rezultaty gotowania osiągniesz również dzięki systemowi ACS+, który gwarantuje:
- doskonałe nasycenie parą
- automatyczne dostosowanie wilgotności w trybie konwekcyjno-parowym
- szybkie i równomierne przenoszenie ciepła w gorącym powietrzu, czego wynikiem jest idealny, równomierny klimat w komorze pieczenia dla wszystkich produktów, począwszy od warzyw, poprzez mięso i ryby aż do dodatków i wyrobów piekarniczych
W systemie ACS+ komora jest zamknięta: zarówno komin jak i syfon dolny są zablokowane . Dzięki systemowi ACS+ mamy mniejszą utratę masy produktu podczas obróbki, a produkty przygotowywane są szybciej, co wpływa na oszczędność prądu/ gazu, wody i czasu:
- dostępne wersje: ES (Electric Injection/Spritzer), EB (Electric Boiler), GS (Gas Injection/Spritzer), GB (Gas Boiler)
- metody gotowania: Steam (30-130°C) | CombiSteam (30-250°C) | Convection (30-250°C)
- sterowanie manualne Easy Dial – wskaźnik pierścieniowy TriColor wskazuje aktualny stan pracy
- 6+1 półki GN 1/1
- Crisp&Tasty – 5 poziomów ustawienia odwilżania komory w celu uzyskania efektu chrupkiej skórki
- BakePro – 5 poziomów wspomagania w garowaniu produktów cukierniczych i piekarniczych przed przystąpieniem do pieczenia
- HumidityPro – 5 poziomów ustawienia wilgotności w komorze
- Sterowany wentylator – 5 poziomów ustawienia obieg ciepła w komorze
- HygienicCare – wszystkie elementy, z którymi użytkownik ma największy kontakt jak np. rączka od drzwi, panel obsługowy, uchwyt natrysku – wykonane z innowacyjnego materiału wzbogaconego jonami srebra w celu zachowania higieny na najwyższym poziomie
- Port USB
Do pobrania
Convotherm Maxx Pro_PL
Dodatkowe Informacje
Waga | 115 kg |
---|---|
Zasilanie | 400 V |
Moc | 10900 – 11000 W |
Szerokość | 87.5 cm |
Głębokość | 79.2 cm |
Wysokość | 78.6 cm |
Waga | 111 – 131 kg |
Ilość blach | 6+1 – GN 1/1 |
Typ | konwekcyjno – parowy |
Sterowanie | digital |
Ilość programów | 4 + programy specjalne |
Chowane drzwi | opcja |
Automatyczne mycie | opcja |