Frymaster: ekologia i oszczędność w gastronomii.
28 października, 2024 2024-10-30 14:47Frymaster: ekologia i oszczędność w gastronomii.
Frymaster: ekologia i oszczędność w gastronomii.
Dlaczego połączenie ekologicznych rozwiązań i redukcja kosztów jest kluczowe w gastronomii?
Gastronomia to branża o wysokim zużyciu energii i zasobów, w której każda zmiana w kierunku bardziej zrównoważonych rozwiązań ma duże znaczenie. Coraz większa liczba restauracji dostrzega korzyści płynące z ekologicznych praktyk, które nie tylko wpływają na zmniejszenie śladu węglowego, ale także pomagają obniżyć koszty operacyjne. Redukcja zużycia oleju to jedno z tych działań, które daje widoczne efekty, zwłaszcza przy zastosowaniu nowoczesnych rozwiązań, takich jak urządzenia Frymaster. Frymaster – Home
Redukcja zużycia oleju we fytownicach Frymaster – ekologia i oszczędność w jednym
Zużyty olej spożywczy to problem zarówno dla środowiska, jak i dla restauratora, który musi go regularnie wymieniać, co generuje koszty i nieprzyjemne odpady. Proces oczyszczania i wymiany oleju bywa czasochłonny i wymaga częstego kontaktu z gorącą substancją, co zwiększa ryzyko pracy. Frytownice Frymaster OCF30 to rozwiązanie, które odpowiada na te wyzwania, oferując zaawansowaną technologię ograniczającą zużycie oleju o 40%, a jednocześnie umożliwiając smażenie tej samej ilości jedzenia, co frytownice o większej pojemności. Dzięki takiemu rozwiązaniu restauracje mogą przygotować aż o 66% więcej porcji na galon oleju, co znacząco zmniejsza ilość odpadów.
Jak działają ekologiczne funkcje frytownic Frymaster?
Frytownice Frymaster OCF30 wyposażono w szereg nowoczesnych funkcji, takich jak FootPrint PRO®, czyli wbudowany system filtracji, który wydłuża żywotność oleju nawet o 92%. Dzięki temu restauracje rzadziej muszą wymieniać olej, co zmniejsza koszty operacyjne i ogranicza odpady. Dodatkowo, system filtracji pozwala utrzymać olej w czystości, usuwając drobinki jedzenia, co bezpośrednio wpływa na smak i jakość przygotowywanych potraw.
Kontroler SMART4U® w modelu OCF30 monitoruje poziom oleju, jego jakość oraz liczbę procesów smażenia, pomagając restauracjom optymalnie zarządzać zużyciem zasobów. Dzięki funkcji COOL mode kontroler utrzymuje olej w niższej temperaturze, gdy urządzenie nie jest używane, co dodatkowo oszczędza energię i przedłuża żywotność oleju.
Bezpieczeństwo pracowników i ekologia
Połączenie zrównoważonego podejścia do oleju z innowacyjną technologią Frymaster przynosi korzyści także dla pracowników. Frytownice OCF30 zmniejszają konieczność częstego kontaktu z gorącym olejem dzięki funkcji Oil Attendant®, czyli automatycznemu systemowi uzupełniania oleju. Dzięki temu praca jest bezpieczniejsza, a konieczność manualnych zmian oleju – ograniczona do minimum.
Frymaster a wspólna korzyść dla planety i biznesu.
Nowoczesne technologie, które zmniejszają zużycie zasobów i obniżają koszty operacyjne, to przyszłość gastronomii. Frytownice Frymaster OCF30 idealnie wpisują się w ten trend, oferując właścicielom restauracji możliwość nie tylko oszczędności, ale także spełnienia rosnących wymagań dotyczących ekologicznych rozwiązań. Redukcja zużycia oleju i minimalizacja odpadów to nie tylko odpowiedzialne podejście wobec środowiska, lecz także realne oszczędności, które w dłuższej perspektywie wzmacniają finansowo przedsiębiorstwo.
Wybierając rozwiązania ekologiczne, jak te oferowane przez Frymaster, restauracje mogą nie tylko przyczynić się do ochrony środowiska, ale także zwiększyć jakość serwowanych potraw, poprawić bezpieczeństwo pracy i zyskać przewagę konkurencyjną. Po więcej szczegółów zapraszamy na naszą stronę internetową Frymaster – Koree.
| 2024