Giotto 12 PM

Opis

Giotto 12 to nowoczesna, nablatowa maszyna do lodów o jednym smaku, która wyznacza nowy standard w branży. Zastosowana technologia pozwala na precyzyjne kontrolowanie lepkości, temperatury oraz wybiegu produktu, co umożliwia serwowanie szerokiego wachlarza deserów o doskonałej konsystencji. Dzięki pompie tłokowej zasilającej cylinder, urządzenie zapewnia wysoką wydajność i płynne działanie nawet przy intensywnej eksploatacji. Giotto 12 to niezawodne, intuicyjne w obsłudze rozwiązanie dla profesjonalistów stawiających na jakość, wydajność i komfort pracy.

Cechy konstrukcyjne:

Typ instalacji: Blat 

Liczba smaków: 1 

Zasilanie cylindra: Pompa tłokowa 

System sterowania: GTECH Incodis 3.0 

Pojemność cylindra: 3,2 l 

Pojemność zbiorników: 18 l 

Wymiary (wys. × szer. × gł.): 880 × 400 × 814 mm 

Waga: 107–122 kg   

Zdolność produkcyjna: 

Godzinowa wydajność: 31 kg/h (np. 5 porcji na minutę po 100 g) 

Maksymalna intensywność: do 8 porcji (100 g) w 60 sekund – czas regeneracji 120 sek. 

Pojedyncze dozowanie: maks. 1000 g – czas regeneracji 160 sek.   

Układ chłodniczy: 

Kondensacja: Powietrze / woda 

Gaz chłodniczy: R452A 

Liczba sprężarek: 1 

Wydajność sprężarki: 6000 BTU/godz  

Kondensacja-Zasilacz: 

Powietrze: 

1~ 220–240 V 50 Hz

1~ 208–230 V 60 Hz

3N~ 380–415 V 50 Hz

3~ 208–230 V 60 Hz

Woda: 

1~ 220–240 V 50 Hz

1~ 208–230 V 60 Hz

3N~ 380–415 V 50 Hz

3~ 208–230 V 60 Hz