18 września 2026 roku Hotel Arche Krakowska w Warszawie stał się miejscem spotkania przedsiębiorczyń, liderek, ekspertek i przedstawicielek różnych branż podczas XIII Kongresu Kobiet Biznesu organizowanego przez magazyn „Businesswoman & life”.

Tegoroczna edycja zgromadziła 956 uczestników, kilkudziesięciu prelegentów oraz ponad 100 wystawców. Program wydarzenia obejmował panele i wystąpienia dotyczące między innymi przedsiębiorczości, przywództwa, finansów, rozwoju osobistego i budowania własnej marki.

Wśród prelegentek znalazła się również Elżbieta Grzelak-Kosowska, Wiceprezes Zarządu Koree, która wzięła udział w panelu „Kobiety, które zmieniają reguły gry”.

Dla nas był to szczególny moment – nie tylko dlatego, że Pani Wiceprezes reprezentowała Koree na scenie, ale przede wszystkim dlatego, że mogła podzielić się doświadczeniem z wielu lat budowania firmy działającej w wymagającej branży HoReCa.

„Kobiety, które zmieniają reguły gry”

Pierwszy duży panel XIII Kongresu Kobiet Biznesu został poświęcony kobietom, które świadomie budują swoją drogę zawodową, podejmują decyzje i nie boją się zmian.

Rozmowa dotyczyła między innymi odwagi do zmiany, przekształcania pasji w biznes, budowania firm w oparciu o wartości oraz różnych definicji sukcesu. Uczestniczki dzieliły się własnymi doświadczeniami związanymi z budowaniem marek, tworzeniem zespołów, rozwijaniem biznesów i reagowaniem na dynamicznie zmieniającą się rzeczywistość.

W panelu, obok Elżbiety Grzelak-Kosowskiej, udział wzięły między innymi dr Katarzyna Michniewska, Katarzyna Cichopek, Kamila Śniegoska, Celina Rusek, Marta Wawszczyk, Małgorzata Kryczka, Gabriela Ziółkowska-Coyne oraz Małgorzata Liniowska-Furtak.

Każda z uczestniczek wniosła do rozmowy własną perspektywę. W przypadku Pani Wiceprezes punktem wyjścia były przede wszystkim doświadczenia związane z prowadzeniem i rozwijaniem Koree.

Bądź sobą. W biznesie nie ma jednego modelu lidera

Jednym z najważniejszych tematów, o których mówiła Pani Wiceprezes, była autentyczność.

W świecie biznesu łatwo wpaść w pułapkę przekonania, że istnieje jeden właściwy sposób działania. Jeden model lidera. Jeden sposób podejmowania decyzji. Jedna droga do sukcesu.

Tymczasem doświadczenie Pani Wiceprezes pokazuje, że warto budować własny styl działania.

Nie trzeba próbować dopasowywać się do określonego modelu lidera. Warto być sobą.

Własny charakter, doświadczenie i sposób patrzenia na biznes mogą stać się realną przewagą. Autentyczność nie oznacza przy tym rezygnacji z rozwoju czy słuchania innych. Oznacza świadomość tego, kim jesteśmy, jakie wartości są dla nas ważne i w jakim kierunku chcemy rozwijać swój biznes.

To właśnie własna droga, a nie kopiowanie cudzych schematów, pozwala budować biznes, z którym można się utożsamiać.

23 lata w wymagającej branży

Koree od 23 lat wspiera rozwój branży gastronomicznej, dostarczając urządzenia gastronomiczne, ekspresy do kawy oraz kompleksowe rozwiązania dla klientów.

Podczas Kongresu Elżbieta Grzelak-Kosowska zwróciła uwagę na to, jak bardzo przez lata zmieniła się gastronomia. To branża wymagająca, dynamiczna i coraz bardziej świadoma swoich potrzeb.

Sama długoletnia obecność na rynku nie wystarczy. Potrzebna jest zarówno konsekwencja, jak i gotowość do reagowania na zmiany.

„Trendy bardzo się zmieniają, więc w ślad za zmianą trendu musimy być na to otwarci, musimy być na to przygotowani”.

Dobrym przykładem jest choćby rosnąca popularność matchy. Produkty i rozwiązania, których 23 lata temu nikt nie mógł przewidzieć, dziś stają się częścią rynku gastronomicznego.

Jak podkreślała Pani Wiceprezes, właśnie dlatego elastyczność jest równie ważna jak konsekwencja. Można mieć jasno określony kierunek, ale jednocześnie trzeba obserwować rynek i być gotowym na jego zmiany.

Bądź sobą. W biznesie nie ma jednego modelu lidera

Jednym z najważniejszych tematów, o których mówiła Pani Wiceprezes, była autentyczność.

W świecie biznesu łatwo wpaść w pułapkę przekonania, że istnieje jeden właściwy sposób działania. Jeden model lidera. Jeden sposób podejmowania decyzji. Jedna droga do sukcesu.

Tymczasem doświadczenie Elżbiety Grzelak-Kosowskiej pokazuje, że warto budować własny styl działania.

Nie trzeba próbować dopasowywać się do określonego modelu lidera. Warto być sobą.

Własny charakter, doświadczenie i sposób patrzenia na biznes mogą stać się realną przewagą. Autentyczność nie oznacza przy tym rezygnacji z rozwoju czy słuchania innych. Oznacza świadomość tego, kim jesteśmy, jakie wartości są dla nas ważne i w jakim kierunku chcemy rozwijać swój biznes.

To właśnie własna droga, a nie kopiowanie cudzych schematów, pozwala budować biznes, z którym można się utożsamiać.

Stanowczość, odwaga i konsekwencja

Elżbieta Grzelak-Kosowska mówiła również o cechach charakteru, które przez lata pomagały jej w budowaniu własnej drogi biznesowej.

Stanowczość. Odwaga. Upór. Konsekwencja.

To właśnie one pozwalają nie tylko podejmować decyzje, ale również trzymać się obranego kierunku wtedy, kiedy pojawiają się trudności.

Prowadzenie firmy oznacza nieustanne podejmowanie decyzji. Nie wszystkie są łatwe, nie wszystkie przynoszą natychmiastowe rezultaty i nie zawsze można mieć pewność, że wybrana droga okaże się właściwa.

Dlatego tak ważna jest konsekwencja.

Nie oznacza ona jednak ślepego trzymania się jednego planu. Biznes wymaga reagowania na zmiany i dostosowywania się do rzeczywistości. Chodzi raczej o to, by nie rezygnować z własnych wartości i kierunku tylko dlatego, że droga okazuje się trudniejsza, niż zakładaliśmy.

To podejście jest szczególnie bliskie Koree. Od 23 lat rozwijamy firmę w dynamicznej branży gastronomicznej i HoReCa, a kolejne etapy tego rozwoju są efektem wielu decyzji, pracy i konsekwentnego działania.

„Firma Koree to ludzie”

Jednym z najmocniejszych momentów rozmowy było zdanie:

„Firma Koree to ludzie”.

Dla nas nie jest to jedynie hasło.

Koree to zespół tworzony przez wiele lat. Są w nim osoby, które pracują z nami od 5, 10 czy 15 lat, a także takie, które pamiętają początki działalności firmy.

Podczas rozmowy pojawiła się między innymi Małgorzata Bielawska, związana z Koree od 18 lat. Jej historia jest przykładem tego, jak w jednej organizacji można przejść kolejne szczeble zawodowej drogi – od początku pracy w firmie aż do stanowiska kierowniczego.

To właśnie takie historie pokazują, że rozwój firmy i rozwój ludzi mogą iść ze sobą w parze.

Jak mówiła Elżbieta Grzelak-Kosowska:

„Najistotniejsze, to firma Koree to ludzie”.

To ludzie budują relacje z klientami i partnerami, podejmują decyzje, rozwiązują problemy i każdego dnia wpływają na to, jak wygląda Koree.

Dlatego rozwój zespołu, możliwość zdobywania wiedzy, szkolenia i dawanie pracownikom przestrzeni do rozwoju są dla nas tak ważne.

Kobieta w branży HoReCa

Wystąpienie Pani Wiceprezes miało również dodatkowy wymiar – Koree działa w branży, która przez lata była mocno kojarzona z męskim środowiskiem.

Branża gastronomiczna i HoReCa wymaga dużej decyzyjności, wiedzy biznesowej, konsekwencji w działaniu i gotowości do reagowania na zmiany.

Elżbieta Grzelak-Kosowska mówiła otwarcie o tym, że jako kobieta funkcjonuje w środowisku, w którym zdecydowanie nie zawsze łatwo jest się przebić.

Jednocześnie nie chodzi o to, aby zmieniać siebie i dopasowywać się do otoczenia.

Wręcz przeciwnie.

Kobiecość może stać się własnym sposobem patrzenia na biznes i zarządzanie.

W przypadku Pani Wiceprezes jest to między innymi większe skupienie na ludziach, relacjach i zespole.

„Wydaje mi się, że to jest ta moja kropka nad ‘i’, żeby ukierunkować w sposób taki bardziej kobiecy, nastawiony na ludzi, na zespół”.

Jakie kompetencje kobiet będą ważne w przyszłości?

Podczas rozmowy padło również pytanie o cechy i kompetencje kobiet, które mogą być szczególnie ważne w przyszłości.

W odpowiedzi pojawiły się ambicja, otwartość, chęć nauki i rozwoju, dążenie do celu oraz realizacji własnych marzeń.

Ale Elżbieta Grzelak-Kosowska zwróciła uwagę również na coś, o czym w rozmowach o sukcesie często zapominamy.

Szczęście.

A dokładniej – szczęście polegające na trafieniu do odpowiedniego miejsca.

Bo nawet najlepsze kompetencje potrzebują odpowiedniego środowiska, w którym można je wykorzystać.

Dlatego tak ważne jest znalezienie miejsca, które daje możliwość rozwoju, pozwala być sobą i jednocześnie stawia przed człowiekiem kolejne wyzwania.

W Koree chcemy takie miejsce tworzyć.

Rozwój ludzi to rozwój firmy

W rozmowie pojawił się również bardzo ważny wątek związany z rozwojem pracowników.

Dobre środowisko pracy to nie tylko wykonywanie powierzonych obowiązków. To również możliwość nauki, zdobywania doświadczenia, awansu i podejmowania nowych wyzwań.

Historia Małgorzaty Bielawskiej, która jest związana z Koree od 18 lat i przeszła kolejne szczeble zawodowej drogi, jest tego konkretnym przykładem.

Takich historii w Koree jest więcej.

To właśnie dzięki nim można zobaczyć, że inwestowanie w ludzi jest jednocześnie inwestowaniem w przyszłość firmy.

Koree również w części wystawienniczej

Nasza obecność na Kongresie nie zakończyła się jednak na scenie.

Koree było również jednym z wystawców wydarzenia, dzięki czemu przez cały dzień mieliśmy okazję spotykać się z uczestniczkami i uczestnikami Kongresu.

Nasze stoisko stało się miejscem rozmów, wymiany doświadczeń i networkingu. Była przestrzeń zarówno na biznesowe rozmowy, jak i te mniej formalne – przy filiżance kawy czy matchy.

I właśnie taki charakter miała dla nas obecność na Kongresie.

Chcieliśmy nie tylko zaprezentować Koree, ale przede wszystkim spotkać ludzi, poznać ich historie, porozmawiać o biznesie i nawiązać nowe relacje.

Networking jest przecież jednym z ważnych elementów wydarzeń tego typu. Czasem krótka rozmowa może być początkiem kontaktu, który po czasie przerodzi się w ciekawy projekt lub współpracę.

956 uczestników, wiele historii i różne definicje sukcesu

Skala tegorocznego Kongresu pokazuje, jak duże jest zapotrzebowanie na przestrzeń do wymiany doświadczeń i budowania relacji. 956 uczestników spotkało się w jednym miejscu, reprezentując różne branże i różne etapy zawodowej drogi.

I właśnie ta różnorodność była jedną z wartości tego wydarzenia.

Bo nie ma jednej definicji sukcesu. Nie ma też jednej ścieżki prowadzącej do własnego biznesu czy jednej recepty na skuteczne zarządzanie.

Jedni budują firmy od podstaw, inni rozwijają istniejące organizacje. Jedni stawiają na markę osobistą, inni na rozwój zespołu, produkt czy specjalistyczną wiedzę.

Wspólnym mianownikiem pozostają jednak ludzie, decyzje i gotowość do działania.

Zobaczcie naszą relację z Kongresu

Kongres Kobiet Biznesu to nie tylko scena i panele dyskusyjne. To również spotkania, rozmowy, emocje i atmosfera, których nie sposób oddać wyłącznie słowami.

Dlatego przygotowaliśmy galerię zdjęć z wydarzenia, w której znajdziecie między innymi Elżbietę Grzelak-Kosowską podczas panelu „Kobiety, które zmieniają reguły gry”, nasz zespół na stoisku Koree oraz kadry pokazujące atmosferę całego Kongresu.

Zapraszamy do obejrzenia naszej relacji.

To właśnie ludzie tworzą biznes

XIII Kongres Kobiet Biznesu był dla nas okazją do spotkania wielu inspirujących osób, ale przede wszystkim do przypomnienia sobie kilku wartości, które są ważne również w codziennym funkcjonowaniu Koree.

Bądź sobą. W biznesie liczą się ludzie. A konsekwencja ma znaczenie.

To trzy myśli, które szczególnie mocno wybrzmiały podczas wystąpienia Elżbiety Grzelak-Kosowskiej.

Autentyczność pozwala budować własną drogę. Ludzie tworzą firmy, relacje i ich kulturę. A konsekwencja pozwala realizować cele nawet wtedy, kiedy droga do nich nie jest prosta.

Dziękujemy organizatorom magazynu „Businesswoman & life” za zaproszenie i możliwość udziału w tak wartościowym wydarzeniu, a wszystkim osobom, które odwiedziły nasze stoisko – za rozmowy, spotkania i dobrą energię.

A jeśli jeszcze nie mieliście okazji przeczytać wywiadu z naszą Panią Wiceprezes w magazynie Business Woman & Life, zachęcamy do nadrobienia lektury.

O historii Koree, rozwoju firmy, branży HoReCa i przede wszystkim o tym, dlaczego „Nasza firma to ludzie”, przeczytacie więcej w naszym wcześniejszym artykule:

Nasza firma to ludzie – wywiad z Wiceprezes Koree w Business Woman & Life